Голодающие глупеют: какие продукты помогают мозгу работать

Сообразительность и привлекательность во многом достаются нам от мамы с папой, но и природе нужна помощь. Например, из… тарелки

Симпатичный человек должен иметь не только правильные черты лица, но и здоровую кожу, волосы, красивую осанку. При этом мало кому понравится характеристика в свой адрес «красивый, но глупый».

Углеводы для мозга

Чтобы голова работала как следует, ей, как и мышцам, нужна энергия, источником которой является глюкоза. Добыть глюкозу можно из продуктов, богатых углеводами.

Все углеводы делятся на две группы — быстрые и медленные, или сложные. Быстрые содержатся в сладостях — конфетах, печенье, меде, а также во фруктах и молоке. Медленными богаты картофель, макароны, каши, хлеб, бобовые. Но шоколадка способна обеспечить мозг энергией быстро, но ненадолго, а каша, например, будет «выдавать» энергию постепенно, небольшими порциями, и этого хватит на гораздо больший срок. Именно медленные углеводы способствуют сохранению внимания и его лучшей концентрации.

Голодающие глупеют

Мозг на 60% состоит из жиров. Поэтому не следует чрезмерно ограничивать потребление продуктов, содержащих жирные кислоты. Особенно «любит» мозг оливковое масло и жирные сорта рыбы.

Без белковой пищи нашему «главному компьютеру» тоже не обойтись. Белки распадаются на аминокислоты, часть из которых играет важнейшую роль в работе мозга (триптофан, глицин, тирозин, фенилаланин). Комплекс аминокислот содержится в мясе, рыбе, яйцах, молочных продуктах.

При дефиците белка быстро наступает утомляемость и даже снижается коэффициент интеллекта. Так что последователи растительных монодиет (например, капустной или рисовой) рискуют изрядно поглупеть.

Красивая еда

Сохранить ясность мысли надолго поможет витамин Е, которым богаты листья салата, растительное масло, капуста, апельсины, грейпфруты, виноград. Интересно, что тот же самый витамин чрезвычайно полезен для кожи. Правильно «подкармливать» ее жирными кислотами Омега-3 и Омега-6, которые есть в жирных сортах морской рыбы. Кстати, в рыбе много белка. При его недостатке кожа теряет тонус, становится рыхлой и дряблой.

Люди с проблемным кишечником редко могут похвастать красивой кожей: нездоровый цвет, прыщики, раздражения. Налегайте на кефир, йогурт, простоквашу… Они восстанавливают нормальную микрофлору в кишечнике, препятствуют его заселению патогенными микро-организмами, нормализуют обмен веществ.

Увы, восполнить дефицит необходимых витаминов и микроэлементов в организме с помощью только правильной еды невозможно. Иногда требуется принимать их дополнительно. Это не проблема, в аптеках огромный выбор. Не забудьте только посоветоваться с врачом!