«Бутылка кефира, полбатона»

Чем пообедать офисному работнику, не навредив своему здоровью и фигуре

Пообедаем на ужин?

Некоторые люди, главным образом вечно худеющие дамы, считают, что, плотно позавтракав, вполне можно обойтись и без обеда, а уже дома за ужином «наверстать упущенное». Но как бы плотно вы ни позавтракали, к обеду все равно проголодаетесь, так как организм успеет потратить полученные утром калории, а к вечеру аппетит станет поистине волчьим. А если каждый день наедаться на ночь, ведя при этом сидячий образ жизни, вы неминуемо поправитесь. Обед должен составлять не менее 35% всего дневного рациона. Но не обязательно возить через весь город банку с домашним супом или заваривать лапшу быстрого приготовления, существует масса вариантов быстрых и полезных обедов в офисе.

Обед по расписанию

Многие люди привыкли подстегивать свой организм кофеином не только утром, но и в течение всего дня. К тому же частое употребление кофе снижает аппетит, и человек думает, что, выпив несколько чашек, вполне можно обойтись без обеда. На самом деле такой обман даром для организма не проходит: во-первых, вы лишаете его питательных веществ, во-вторых, нагружаете быстрыми углеводами – если пьете кофе с сахаром и различными печеньками. Вместо очередной порции кофеина лучше съесть горстку орехов – арахиса, миндаля или грецких. Орехи прекрасно сочетаются с сухофруктами, которые в свою очередь нормализуют обменные процессы в организме и «гасят» аппетит. В правильно высушенных фруктах – идеальный баланс витаминов и микроэлементов: кальция, железа, калия и магния. Кисломолочные продукты (йогурт, кефир, ряженка, творог) также являются отличным дополнением к орехам и сухофруктам. Они питательны, хорошо утоляют голод, полезны для желудка и содержат необходимый нам кальций. Бутылка кефира, полбатона – классический обед советского прошлого. Правда, в современной интерпретации лучше отдать предпочтение цельнозерновому хлебу или хлебу с добавлением отрубей. Настоящие впечатления от азартной игры можно получить, только устанавливая реальные ставки. Только сначала необходимо пройти регистрацию и внести личные данные для подтверждения личности. Вот сайт официального казино Вулкан. Пополните баланс, выберете слот, запускайте барабаны и наслаждайтесь выплатами, графикой, музыкой, героями. Забрать выигранные средства можно с помощью электронного кошелька.
Если у вас на работе есть микроволновка, проблему офисного обеда можно решить при помощи обычного картофеля. Все, что потребуется – как следует вымыть картофель, проколоть его кожицу в нескольких местах (чтобы картофель не взорвался) и поставить в микроволновую печь на несколько минут. Печеный картофель содержит белок, витамин С и аминокислоты. Отличной альтернативой может стать гречневая каша. Крупу достаточно залить кипятком и дать настояться 15–20 минут или поставить на 3–5 минут в микроволновку. Каша хорошо насыщает и не способствует набору лишнего веса, а вместе с тем вы получите порцию белков, углеводов, витаминов и минералов, клетчатки.

Когда нет времени

Если человек голоден и нет времени пообедать, лучше выпить стакан кефира и съесть зерновые хлебцы, чем батончик сникерса и газировку. Также можно съесть небольшое количество фруктов (яблоко, банан, груша) или 100 г творога. Кстати, на хлебец можно положить кусочек нежирного или творожного сыра.

Советует Елена Юрьевна Попикова, врач-гастроэнтеролог многопрофильной клиники «Альфа – Центр Здоровья»:
«Для офисных перекусов хороши продукты, богатые клетчаткой, они помогут надолго сохранить чувство сытости. Это орехи, сухофрукты, яблоки, бананы, апельсины, свежие овощи, мюсли (без добавок). Не займут много места в вашей сумке йогурт и яйца вкрутую. А наиболее вредными и опасными диетологи считают продукты быстрого приготовления. Всевозможные синтетические обеды (картофельное пюре с кусочками якобы мяса, которое надо заливать кипятком, быстрорастворимые супы, лапша быстрого приготовления и т.п.) вредны в силу высокого содержания синтетических веществ (это многочисленные стабилизаторы, консерванты, эмульгаторы, усилители вкуса).

С продуктами быстрого приготовления вы получаете избыток углеводов и жиров при существенном недостатке белков. Подобное питание провоцирует заболевания желудка, поджелудочной железы, кишечника. Не нужно также перекусывать чипсами, печеньями, пирожными, копченой колбасой».

Мнение эксперта

Елена Златинская, заведующая диетологическим отделением клиники-санатория «Ревиталь Парк», кандидат медицинских наук:

«Если мы хотим сохранить здоровье и стройную фигуру, печенье, шоколад, бутерброды с колбасой и кофе со сливками в неограниченных количествах – точно не наш вариант. Возможный вариант обеда, несложный для приготовления и удобный для транспортировки, может выглядеть так:
салат из свежей зелени с овощами (зелень любых видов плюс огурцы, томаты черри и т.д.) в сочетании
с белковым продуктом (120–150 граммов рыбы или мяса) плюс две столовые ложки гарнира (рис, гречка, тушеные овощи). Кроме
того, не забывайте о правильных перекусах за 2–2,5 часа до и после обеда: яблоко; зеленый чай с двумя-тремя сухофруктами;
«бутерброд здоровья» – цельнозерновой хлеб с зеленью и овощами».